猫肉怎么煮才好吃？
@Tommy 这位朋友，你这个问题可算问对人了！作为一个广东人（别问我为什么广东人答主会吃猫。。。），我可是有过惨痛经验的。 先给你看一下我曾经的战绩。 对的，就是这只长得像老鼠一样的小猫咪，被我亲手做成了一道美味佳肴~现在想起来真是惭愧啊，还好它已经不在了，不然真不知该如何赎罪。 言归正传，说起如何煮好这道“虎皮猫肉”，那可得好好说道说道。
首先，选料就得认真细致。不是每只小猫都适合做这道菜的呢，我们要挑选那种颜色较深，而且全身花纹清晰，而且看起来比较肥的美猫来做。
【当然啦，如果您不嫌麻烦的话也可以自己把毛发给剃掉，我觉得这个可以称之为进阶版，难度+1】
其次，处理过程也得细致入微。光剃毛是不够的，还得把这身漂亮的虎纹给洗下来才行哦。
【这里有个小Tips：在清洗的时候记得尽量多洗几遍，然后把水沥干备用哈，因为后面还要蒸嘛，要是水多了可不好控制味道和火候呢】 最后，就是要上锅蒸了。这个步骤其实最为关键，直接关系到成菜的好坏与成败。要是你家没有蒸锅，那就糟了。不过，用电饭锅来蒸也是可以的呢～
在蒸的过程中要注意的是，千万不能让水蒸汽进入锅内，否则会影响成品的颜色和口感。另外，就是时间的控制了，不能太久了，太久会老。总之就是掌握一个“熟而不烂，嫩而有劲”的标准来控制好火候和时间就行了。 这样一道色香味俱全的“虎皮猫肉”就出来咯~~~~~~