速冻鸡翅怎么做好吃?
速冻鸡翅一般分为两种,一种是鸡翅根,另一种是翅中或翅尖,这两种不同部位的肉,口感和做法也是不一样的哦~ 那今天就给大家推荐一款超好吃且超级简单的做法——照烧鸡翅!
食材准备:冷冻鸡翅、蜂蜜一勺(可不加)、料酒两勺、生抽三勺、老抽半勺、冰糖15克、姜丝适量、小葱一根 步骤一:解冻鸡翅:将冰冻的鸡翅放入水中浸泡,自然解冻(不建议用微波炉解冻,容易使肉质变老); 步骤二:处理鸡翅:取一个碗,倒入料酒、生抽、老抽调制酱料备用 步骤三:热锅热油,油温八成热时加入姜丝炒香,再把调制的酱汁倒入锅中小火翻炒至冰糖融化 步骤四:倒入处理好的鸡翅翻炒均匀,盖上锅盖焖煮五分钟后开盖转大火收汁 步骤五:出锅装盘撒上葱花即可开吃啦~ 这个照烧汁的做法也是非常简单呢 喜欢焦香味的朋友可以再加入一把白芝麻噢~ 这样炒出来的鸡翅香酥入味,一口咬下去满满的汁水流出来,真的超级下饭嗷~~~
下面再给大家分享几个冻鸡翅的日常做法吧~ 1.可乐鸡翅 1. 将鸡翅洗净后沥干水分,在表面横切几刀备用2. 锅中倒入适量植物油烧至七成热3. 下入切好的姜片和葱段4. 小火炒至呈金黄色后捞出扔掉5. 再下入腌制过的鸡翅煎至两面金黄6. 沿着锅边淋入适量的清水7. 再加入一小罐的可乐8. 大火烧开后转小火炖煮约20分钟9. 最后大火收汁撒点白芝麻即可关火盛出食用
2. 香辣鸡翅 1. 先将清洗干净的鸡翅放入锅中并加入适量清水没过鸡翅,然后中火加热至水沸腾后再煮三分钟2. 将焯过水的鸡翅捞出来并沥干水分放置一边待用3. 接着准备一个大碗,依次放入生姜片、蒜末、葱末、辣椒粉、孜然粉、十三香和蚝油搅拌均匀4. 起锅烧热,油热后浇入碗中拌匀5. 再将鸡翅均匀的裹上一层烧烤料6. 将裹好料的鸡翅摆放到烤盘上7. 放入烤箱中层设置上下火200度烤制二十分钟即可出炉