莴笋土豆片怎么做好吃？
用青尖椒和红辣椒搭配，做成的辣椒莴笋土豆丝，辣味十足，特别开胃！ 主要食材：小尖青椒、红辣椒、莴笋、土豆 开始制作： 1.新鲜的小尖青椒去籽后切成辣椒圈；红尖椒去籽后切成辣椒段备用。 2.锅里加入清水，大火烧沸后下入切好的莴笋焯水约50秒至断生，然后捞起沥干水分待用；土豆切成丝状。
3.锅中热油爆香剁椒，然后下土豆丝反复煸炒，沿锅边淋入少许白酒增香除异味。待土豆丝炒至软糯后，加入切好的青红椒和葱段一起翻炒。
4.最后调入生抽、老抽、食盐、鸡粉，再次翻炒均匀入味后就可以出锅装盘了。 这样一道麻辣鲜香，好吃又过瘾的辣椒莴笋土豆丝就完成啦！
1.准备2个新鲜土豆，削皮洗净切片待用 2、切好姜丝，葱末备用；准备好生抽和醋及辣椒油等调料 小贴士：如果不喜欢吃辣，也可以不放辣椒！ 3、锅中烧开水后，把切好的土豆放进去焯一下水，捞起过凉水沥干水份待用；这样可以让口感更好！
4、锅里热油（多一点），加葱姜爆香后倒入两勺豆瓣酱继续炒出香味来，然后加入切好的莴笋一起翻炒～这时候可以放点盐、生抽和少许糖提香调鲜了！
5、等到锅里已经快熟了就可以淋入香油和辣椒红油拌匀出锅啦～ 这时候就可以开饭咯哦～ 简单快手又美味的家常美食就完成啦～
