什么芹菜好吃吗？
我吃过最好吃的胡萝卜、土豆和芹菜，来自同一个产地——山东寿光。 胡萝卜味道鲜甜，脆嫩多汁；土豆粉糯香甜，有一股独特的香气；再配上脆爽的芹菜，吃起来清清爽爽，真真是绝佳的搭配！ 以前我也不吃芹菜，觉得它又臭又难嚼。但寿光的这种芹菜不同，它的茎秆特别粗，颜色绿中带白，非常新鲜水灵，而且嚼在嘴里汁多味美，一点也不“冲”，连我最抵触的叶子部分也是脆生生、香甜甜。
我们当地有一家很大的超市，里面蔬菜区非常大，我每次去买菜都能在里面逛上大半天。里面的蔬菜都是现摘的，很新鲜，而且价格也实惠。其中卖芹菜的地方人气最旺，因为品种全，价格公道，很多人都买了满满一车。 我跟女朋友两个人，一次买五六元的芹菜就足够了（两人量）。
回去之后，将芹菜清洗干净，切成小段，锅里倒上食用油，油热后放入葱花和姜丝爆香，然后倒入切好的芹菜，大火快炒片刻，加入适量食盐调味，就可以盛盘上桌了。这样一盘香辣脆甜的芹菜，让我胃口大增，以前不爱吃菜的我，能一连吃两碗米饭。 后来因为工作调动，我去往别的城市工作。那里的菜市场我也经常逛，不过却没有买到过这种美味奇特的芹菜。问了当地的朋友，他们说这里的蔬菜大部分都是大棚里种植的，没有施过化肥和农药，味道很不错。但是，再也没有出现过那种又细又长的芹菜，也没有看到叶子里带有很多细细的绒毛。
我问过当地人原因，有人说现在吃菜要讲究营养，不能挑三拣四；还有人说现在种地不比从前，成本上升很快，很多蔬菜为了减少损失，都会打药施肥。 不管如何吧，再也吃不到了。