猪脚姜醋好喝啊，又甜又有味道的 第一次做的时候没有放八角，直接用的桂皮和香叶，味道也是甜甜的，很好喝呢
1.准备材料啦：猪脚、黄姜、大蒜、八角、桂皮、香叶（我忘记拍照了TAT）
2.先把猪脚用刀剁成大块，放入冷水锅煮出血水，捞出冲洗干净浮沫~ 我买的是新鲜的猪脚，所以不需要浸泡去腥啥的 接着把姜刮皮切成片状；大蒜去皮备用
3.准备好冰糖和醋~我用的是广东白醋，感觉更好喝哦
4.把猪脚，大蒜，姜片一起倒入砂锅煲里，先炒糖色！ 加入冰糖，中小火慢慢炒化
5.等糖色变红，马上倒入热水，刚好漫过食材即可。（热水可以让食材快速熟烂哦～） 盖上盖子小火慢炖一个半小时左右吧，炖至软烂～ 期间可以尝尝味道呀，根据口味加盐或者冰糖调整味道 快炖好时，可以打入两颗鸡蛋，让汤更有光泽感哟 最后撒上葱花就完成啦~
来一碗米饭，盛上汤，舀几勺酸甜的汤汁拌饭吃，一口猪脚脆糯爽口，一口饭香甜软糯，简直是人间极品美味啊啊啊
萧泓雨优质答主滚汤是指一种快速的汤品，烹饪过程简单，营养丰富，好吃又健康。以下是一些好吃的滚汤食谱：
1. 番茄滚汤：番茄滚汤是一道简单又美味的汤品。将番茄煮汤后，加入一些蔬菜如菠菜、香菇等，再加入适量的盐、味精等调味，煮出鲜美的汤汁。
2. 虾皮滚汤：虾皮滚汤具有丰富的蛋白质和矿物质，对于需要补充矿物质的人来说是一个很好的选择。将虾皮、葱花、姜片放入沸水锅中滚煮，然后加入蔬菜如菠菜、白菜等，最后调味即可。
3. 鸡肉玉米滚汤：鸡肉玉米滚汤口感鲜嫩，营养丰富。将鸡肉、玉米、姜丝放入沸水锅中滚煮，然后加入土豆、胡萝卜等蔬菜，最后调味即可。
4. 香菇鸡肉滚汤：香菇鸡肉滚汤口感鲜美，营养丰富。将鸡肉、香菇、姜丝放入沸水锅中滚煮，然后加入蔬菜如白菜、豆芽等，最后调味即可。
5. 酸辣汤：酸辣汤具有开胃健脾的功效。将豆腐、木耳、香菇、笋片、粉丝等放入沸水锅中滚煮，然后加入适量的酸辣味料，如酱油、醋、辣椒、醋等调味，最后撒上葱花、香菜等点缀。
这些滚汤食谱都非常简单，营养丰富，适合家常烹饪。你可以根据自己的口味和需求选择尝试。
