怎么拌青椒丝好吃？
1、准备食材，辣椒洗净去蒂去籽后切丝（可以去除一部分辣味）； 葱姜蒜切好备用； 生抽、白糖和醋调成料汁备用； 黄豆酱和甜面酱按照2：1的比例调好备用。
2、热锅凉油，放入花椒小火炸至变色捞出不用。然后倒入切好的姜蒜爆香。
3、下辣椒丝翻炒，烹入调的料汁，加入少许盐调味，继续翻炒均匀，使汤汁充分吸收在辣椒上。
4、最后淋上熟植物油（或者麻油，起到增香的作用），撒上葱花，关火，盛出装盘即可食用。 如果觉得炒出来的汤汁很多，可以倒进锅中，大火收汁至浓稠状。 这道小凉菜香辣脆嫩，味道特别棒！喜欢的亲，一定要试试看哦~