怎么白果煮鸭子好吃?
白果鸭的做法详细介绍 菜系及功效:肺调养食谱 咳嗽食谱 支气管炎食谱 肾炎食谱 口味:咸鲜味 工艺:炖 白果鸭的制作材料:主料:鸭子1000克,白果50克 辅料:山药30克 调料:盐4克,味精2克,料酒10毫升,姜5克,葱10克 教您白果鸭怎么做,如何做白果鸭才好吃 1. 将鸭子宰杀干净,剁成块; 2. 姜切片、葱切段; 3. 白果去壳冲洗干净备用; 4. 山药去皮洗净切成块状; 5. 锅内放入适量的水,加入鸭子、葱段、姜片煮沸后,倒入砂锅熬煮一个小时; 6. 然后加入白果、山药继续炖3个小时左右,调入适量食盐和植物油即可。 小帖士-健康提示: 鸭肉富含蛋白质、B族维生素和维生素E,有养胃补肾之功能,适合虚弱体质者食用。 小帖士-食物相克: 白果:白果忌与绿豆、冰糖同食。 山药:山药与鲤鱼同煮,味道鲜美,营养齐全,但鲤鱼性味甘平,健脾开胃,利水消肿;山药味甘平,归脾、胃、肾经,主要的功效是补脾健胃、补肺益气、养阴生津。 两者结合,可滋养脾胃,补气益阴。