玫瑰大头菜怎么做好吃？
1、材料 玫瑰大头菜500g，花生米100g，香菜20g，辣椒油1勺，盐适量，花椒粉少量，香油3滴； 做法 ①将花生用油炸熟，放凉后用刀碾成花生碎备用；
②准备一个干净无水的器皿，放入玫瑰大头菜和适量食盐拌匀，腌3-4小时使大头菜充分入味儿（时间越久越好吃）；
③把香菜切成小段，放在腌好的大头菜上，再撒入椒盐、辣椒油和花生碎拌均匀即可食用了。 小贴士 这款小菜的口味儿是咸香酸辣口的，所以喜欢吃酸和辣的人应该会非常喜欢。如果不喜欢吃辣的也可以不放辣椒油。
这个小菜的做法其实很简单的，关键就是要掌握好步骤②的腌制时间，这个时间千万不能太短，否则容易发苦。一般家庭制作都可以做到完美成功～大家可以试试！