宝宝饺子馅怎么做好吃?

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2岁+的小朋友已经可以吃些不太容易消化的食物了,可以尝试一下给宝宝做点荤素搭配、营养均衡的馅儿饼哦! 做法超简单,小萌宝自己就能完成!

食材准备:胡萝卜1根、香菇3朵、鸡蛋1个、面粉50g 馅料部分:生抽1勺、糖1勺、香油1勺、葱花适量

第一步:胡萝卜切成小丁,香菇泡发后也切丁。

第二步:打散鸡蛋,和切好的胡萝卜、香菇混合在一起,搅拌均匀。

第三步:加入一勺生抽、一勺白糖提鲜,最后倒入一碗面粉搅拌成稀面糊状。 小朋友动手做饺子皮啦!

第四步:在盘子上刷一层油防粘,舀入一勺面糊,轻轻晃匀,摊成薄厚均匀的面皮。

第五步:把调好的馅料放在面皮上,对折成长条状,再卷起来,做成饺子胚。

第六步:电饼铛或者平底锅刷油,放入饺子胚,小火煎至底部定型,撒上葱花增香。

是不是超级简单啊~ 做好的饺子皮可以适当冷却后再给宝宝吃哦,这样更容易消化哟~ 我家小朋友自己做的饺子皮,吃得可开心了!

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肉末准备好,猪肉肥瘦比例2:8,剁碎,加入姜碎,葱碎,少许料酒,顺着一个方向搅拌,打入鸡蛋清搅拌至上劲。搅拌好了的肉馅,加入宝宝高汤精,盐,搅拌均匀。

白菜洗净,尽量选择根部较白色一些的白菜,白色部分洗净后剁碎,剁成馅后会有少许的水分析出。将多余的水分用纱布滤干一些,加入馅内。搅拌到白菜馅和肉馅充分融合。

加入少许植物油,再次搅拌均匀。

馅就做好了。包饺子。

煮饺子,煮一个锅的饺子水,水开后将准备饺子下入锅中。煮到饺子漂浮在水面上就可以准备出锅了。先将锅离火,加入一杯冷水搅匀,再点火至水开,再加入一盏冷水搅匀,离火后饺子就熟透了。这样煮出来的饺子皮更脆。将饺子舀入凉开水中过凉一下在捞出装盘。

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