什么红烧排骨好吃？
最近很火的豆果美食APP上面有一个【豆果达人】的栏目，上面很多菜谱都有很多人气，这个栏目里的人气王就是这道红烧肉！点击量和赞都很多的~ 来看看做法吧 用料： 五花肉750g、大葱1根、生姜3-4片、八角2个、桂皮1段、料酒15ml、老抽15ml、生抽30ml、冰糖（冰糖最好先用刀敲碎）30g
做法：
1.锅里烧水，放入五花肉和适量姜片，煮熟后捞出沥干水分。
2.锅内少油，放入八角和桂皮爆香，然后下五花肉小火煎炒，一定要煎炒到表面微微发黄哦～这个过程相当重要，会直接影响到最后的口感。
3.加入所有调料大火煮开，然后转小火焖煮40分钟左右。最后转大火收浓汤汁即可。 这个菜做起来真的很简单，而且香味真的很诱人啊……我做了两锅，一锅自己吃，一锅给我爸带去单位。 我自己的那锅先做的，在收汁儿的时候，我尝了一个蛋黄，嗯，味道不错；再尝了一块瘦肉，哇～果然最棒的瘦肉部位是纯瘦且带一丝丝嚼劲的，回味还有一丝丝甜味呢~~好开心~~~~ 过一会儿我爸那个就熟了，我就叫他过来尝了尝，他说肉质偏柴，没有我的好吃的样子…不过他喜欢吃甜食，所以可能更对这道菜的味道吧。