菜串怎么炸好吃？
1，准备好竹签和小葱。（家里没有葱了，所以用韭菜代替） 2，小葱或者韭菜切去根须部分。 3，把所有食材放到沸水中焯一下，主要是让蔬菜熟的同时去一下腥味。然后迅速过一遍凉白开冲洗干净备用。 4，把焯好的青菜放在准备好的竹签上，注意均匀铺开。 5，起锅烧油，油温七成热时，下锅炸。注意防止热油飞溅。
6，炸至金黄即可捞出控油食用。 简单快手又好吃～
昌纹钧优质答主我最爱吃的是烤的酥脆，金黄的小黄瓜！ 用锡箔纸包好小黄瓜，放在微波炉里面加热几分钟就可以了（具体时间根据你买的黄瓜的粗细和长度而定） 然后放到油里过一遍，这样就更脆了 我自己家做一般都是把切好的黄瓜条放到热油锅里直接煎熟就可以啦~ 小黄瓜的味道是很清新的味道哦～所以不需要放太多的作料来提味呢～ 我是特别爱吃小黄瓜的哦~~~看到好吃的炸串店就会忍不住去吃的说……
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