白萝卜馅怎么调好吃？
萝卜这种蔬菜，可不仅仅能炒着吃或者腌咸菜吃哦！萝卜的吃法可是很多样的呢~ 比如这道【羊肉炖萝卜】，羊肉和萝卜都是冬天里滋补的美食食材，而萝卜又能去除羊肉的膻味，所以这两者搭配起来简直是神仙组合啊～ 一锅热腾腾的羊肉炖萝卜出锅啦～ 羊肉的鲜美和白萝卜的清甜相互交融，再撒上些香菜末增添香气，吃起来简直不要太满足哟~ 不过这汤实在太香了，一碗下肚我差点就饱了…… 除了【羊肉炖萝卜】以外，还有一道非常美味的菜肴也离不开萝卜的身影那就是【萝卜炖牛肉】 将白萝卜和牛肉一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富又可口美味；再加上一些土豆块作为辅菜，这样荤素搭配就更营养了呀~~ 话不多说，赶紧把这道菜做起来叭~~~ 【萝卜炖牛肉】 所需材料：牛腩500g、白萝卜1个、姜1块、桂皮2小块、干丁香3颗、干辣椒8-10根、花椒约30粒、八角3颗、香叶2片、老抽2勺、生抽4勺、料酒3勺、冰糖7颗（约35g） 具体做法：
步骤1：牛腩洗净切成小块后放入清水中泡去血水； 锅中烧开水后将切成小块的牛腩倒入水中焯制至变色后再捞出沥干备用；
步骤2：白萝卜去皮洗净后切滚刀块备用； 姜切片；干辣椒切段；桂皮掰成小块；干丁香用厨房纸蘸点白酒将其浸泡一下；八角和香叶也都清洗干净； 准备冰糖（没有黄冰糖也可用白糖替代）；
步骤3：平底锅中加入适量植物油烧热后将姜片、桂皮、干丁香、干辣椒和花椒放入锅中小火慢炒出香味； 再加入八角和香叶继续翻炒； 待香料炒至微微焦黄的状态时就可以关火晾凉了； 将炒香的香料连同油一同装入干净的调料盒中备用；
步骤4：砂锅中加入适量的食用油烧至五成热时将焯好的牛腩肉放入锅中小火煸炒；直至牛腩的表面微微发黄即可盛出待用；
步骤5：另起锅加入少许底油烧至五成热后将姜末下入锅中炒出香味；然后放入牛腩继续翻炒；再加入老抽、生抽、料酒和冰糖；翻炒均匀； 最后加入没过牛腩表面的温水大火煮开转中火煮十分钟；此时加入切好的白萝卜继续煮半小时左右；最后大火收汁即可食用~~ 小贴士： 1.在炒香料的时候一定要注意用小火慢慢炒出香料的香味来，否则口感会欠佳的哦~ 2.因为我是用砂锅煮的牛腩，所以最后没有加水而是直接收汁，如果大家用的是炒锅的话建议还是加适量的水以免糊底哈；也可以像图片那样留一点汤汁拌饭吃味道也很棒哒~