腌好芥菜怎么做好吃？
最简单的方法，在滚水中捞一下，挤出多余水份（很重要哦，不然成坨了），然后剁碎，放入少许麻酱、豆瓣酱和辣椒油（根据自己口味放）搅拌就好了。 我是这么做的，超级好吃啊~而且我还会留一部分不搅的芥菜渣，用来煎蛋或者炒肉都特别好！
不过我用的不是普通的芥菜，而是包菜(卷心菜)，感觉包菜会比较甜一点，跟辣椒、麻酱真是绝配～ 用同样的方法可以做泡菜、酸菜之类哒，超好吃的～
还可以做芥菜饼，用面糊把切好的芥菜放进去糊住，锅里放油，下锅炸，熟了之后蘸着蒜泥、酱油吃。 之前看过别的知友推荐的吃法，用五花肉爆炒芥菜，也不错哒。