广东哪里的烧猪好吃？
我是梅州人，据我所知我们那的烧猪很好吃！ 每年过年我家都会杀年猪，用来做红烧肉呀、豆腐焖猪肉啊等等，一般做烧猪是过年才有的。（当然平时也有用猪肉做的菜，这个跟其他省份没什么不一样啦）。 先放几张图刺激一下你们： (这是刚炖好的肉皮，准备拿出来切块) (这盆是炖得软烂入味的大块五花肉) 接下来重点来啦~怎么做烧猪呢？
1.选猪：最好挑选肥瘦相间的猪肉来做，纯瘦肉做出来的口感会比较柴。 2.腌渍：把切好的猪肉用清水浸泡出血水，接着用生抽、老抽、白酒、八角、桂皮、香叶、大蒜、生姜腌制2个小时左右。这里注意不要放盐哦，因为后面烤的时候还要刷酱。
3.烘烤：烤箱事先预热5分钟，再把腌好的猪肉放进去，180度烤25分钟左右。 （每个烤箱的温度不同，要注意把握火候，不要太干也不要太湿。我的烤箱温度偏高，所以烤的时间要比温度低的朋友稍微加长一点） 到这里为止已经可以吃了，但是为了让味道更诱人，我们需要再做一步——刷酱料！ 在烤肉上均匀地涂上豆瓣酱和花生酱，再次送入烤箱，160度烤20分钟左右即可出炉啦！ 烤好的肉皮会呈漂亮的棕红色，看上去很有食欲吧？咬一口下去油而不腻，酥酥的但又不是特别硬，还有浓浓的酱香，简直让人欲罢不能……吃完一块就想吃第二块……
说了这么多不知道大家有没有流口水呢？反正我是在写这篇问答的过程中口水泛滥……