莴松叶怎么好吃？
莴松，我们那儿叫空心菜（这个我确定），但我印象中空的比这棵还要多得多…… 这叶子啊，最原始的吃法是蘸着酱油、蒜泥吃，新鲜脆嫩，有一股清香味儿。 腌着吃也是好吃的很，把摘回来的空心菜用清水冲洗干净，然后放到太阳底下晾干水气待用。这个时候准备一个罐子，先放一层空心菜，再一层盐，这样层层叠叠放好以后在最上面撒上一层白糖，最后在上面盖上一层盖子密封起来，三天之后就可以吃了。
这腌过的青菜颜色碧绿如翠玉一般，入口咸香，微甜。 我最喜欢的吃法还是炒腊肉，就着大米饭，一口热气腾腾的米饭沾着酱色的葱花，一口脆嫩的菜叶夹杂着肥瘦相间的腊肉，嚼在嘴里满嘴生香，那滋味简直妙不可言！ 但是现在市面上卖的很多空心菜都是带泥带虫眼的，看着就不新鲜，有的还长着长长的虫子，吃起来味道自然也好不到哪儿去。所以买的时候一定要注意哦～