蒲城好吃的有什么？
1.甜桃碗 咸饭、咸汤、甜桃碗，是我对蒲城县最深刻的印象了。刚去的时候我还在读高中，每次周末回家才能吃一顿咸汤。一碗热腾腾的白面，放上面粉调成糊状的盐水，打入鸡蛋，拌均匀了之后就能盛出来食用了。一口咸汤下肚，幸福感顿时弥漫开来。 那时候小，不知道什么咸淡，只知道这顿吃多了下顿少吃点就没问题了，如今却怎么也找不回当年的感觉了！ 甜桃碗是在西安回民街吃的，但是味道却不是很好。后来我找到了蒲城的这个小店，才终于吃到正宗的甜桃碗。自己家里做咸汤很简单，但想要做得好吃，也是有窍门的。首先盐不能放多了，多了就咸了；其次就是打鸡蛋时，要把鸡蛋清和鸡蛋黄分离开，鸡蛋清混在面糊里，这样口感会更好一些。
2.油糕 来蒲城不吃油糕就好比来西安不吃肉夹馍一样，简直太亏了！ 油糕的做法非常简单，把面粉擀成薄片，切成细丝，用开水焯一下，加上葱花、花椒粉等调味料，拌均匀了，就可以上锅蒸了。出锅后淋上醋和辣椒油，美味即成。咬一口油糕，满嘴都是香甜可口的味道。
3.柿子饼 柿种（就是做柿子饼的柿子）是蒲城特有的品种。皮很薄，果肉很细腻，口感绵软，颜色很漂亮，橙黄色中带着一点红晕。 把柿种放在锅里蒸熟，然后放到石臼里捣烂，加糖搅拌均匀，就做成柿子酱了。把柿子酱搓成小球，再压成饼状，放到锅里蒸熟，一盘香喷喷的柿子饼也就做好了。
4.荞面饸饹 用荞麦面做的饸饹，比用米面做的凉皮要筋道，有嚼劲。