莴是什么生肖？
“莴”字在《康熙字典》中的解释为： “莴，草也。一名蘧菜，生池泽中。茎叶嫩时可食。” 可见，莴即是水生或沼生草本植物的总称，可以食用。而且，这种草本植物在古代还是一种贵细药材。
清.吴球 《本草求原·蔬菜》：“莴，《唐书》谓之莴莱，其蔬嫩时，颜色淡绿，茎圆而脆，无茸毛，微有筋脉，味甜。” 又清.朱震亨 《本草衍义补遗·菜部》：“莴，生者气香，鲜脆而微苦；熟者色黄，甘而带涩。” 由此可知，古人说的“莴”是一种可供食用的水生物，颜色呈绿色，生食略带苦味，煮熟后变成黄色，味道甘甜。现在常见的莴苣也就是唐代以前的模样，植株高大，叶片较大，颜色深绿，茎粗壮且表皮薄，口感清脆，略带苦味。
那么，问题来了，古代的“莴”是现在的莴苣吗？ 其实，严格来说，古代的“莴”不是我们现在所知道的莴苣。因为，我们所说的莴苣（Lactuca sativa）属于菊科莴苣属，一年生草本植物。据现代科学分析，莴苣属大约130种，主要分布在欧洲、地中海及北美等地。其中，有80多种产于欧洲，20多种分布于北非。而中国古代的“莴”则属于泽泻科（Hydrocharitaceae），是一种多年生的沼生草本植物。
《中国植物志》中的描述如下： “荸荠属(Hydrocharis)，该属共有67种，我国只有2种。本属植物生长在淡水或咸水中，通常具有肥大的根状茎和粗短的茎，茎多分枝，表面具沟纹和纵棱。叶基生，呈莲座状，宽披针形，边缘微波状或具锯齿。花葶从叶丛中抽出，总状花序顶生，花很小，白色，花瓣5片。浆果黑色，圆形，有种子4-6粒。花期5-6月，果期7-9月。"
可见，古代的“莴”与现在的莴苣完全是两码事。古代“莴”的形状像荸荠，只是形状相似，实际上并不是同一个物种。用现代语言描述“莴”的样子大概是这么样的：长长的根状茎，上面长着肥厚的叶片，开白花，结黑果子......这明显是湿地草本植物的形态嘛！