茶是五行属木吗？
题主既然引用黄帝内经，那我就以中医理论为出发点来回答一下这个问题。 中医把五行分为五色、五味、五季，分别对应木火土金水五个元素。其中色味和季节的对应关系是这样： 春生夏长秋收冬藏，是一年四季的运行规律。而茶在一年四季中有什么变化呢？ 《茶经》记载：“茶者，南方之嘉木也……正月始华，三月盛，四月衰……” 茶的萌芽期是在农历一月，开花期是三月，旺盛期是四月，最后凋落期是农历五月。
所以从茶叶的颜色和味道的变化也可以看出其与五行之间的关系（颜色对应香味）： 春芽→青→草香 夏长→绿→花香 秋实→红→果香 冬藏→紫→糖香 也就是说，春季出生的绿茶可以理解为“木”，夏季生长的白茶可以理解为“火”，秋季收获的乌龙可以理解为“土”，冬季蛰伏的红茶可以理解为“金”。 而普洱茶属于黑茶，在制作工艺上与红茶相近，应该归属于“水”。 所以简单总结来说就是： 绿（青）=木；红（橙）=火；黑（褐）=水；金（黄）=土；白（青）=气。 五色的对应关系如此明确，那么再来看五行相生相克的道理就很好理解了。
木生火，是因为树木可以通过燃烧获得火种。土生金，是因为金属需要附着在大地的怀抱才能获得能量。水克火，因为水火是不容的，当液体火焰煮开了茶水时，就是水克火的表现。金克木，是因为金是杀伐之力，可以斩断草木。土克水，因为有大地承载雨水，才不会泛滥成灾。木克土，树木可以穿透土地，才能生长。
以此类推，如果将人体的五脏比作五行，那么心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水。而经络则是通达阴阳两界的通道，因此经络也可以分成阴阳两部分——阳经走表，阴经走里。这样又有新的对应关系产生了： 心经→小肠经→膀胱经→三焦经→胆经 肝经→胃经→大肠经→小肠经→三焦经 肾经→膀胱络脉→督脉→任脉→脾经 肺经→大肠经→小肠经→三焦经→胆经 心包经→三焦经→胆道
这种种关系其实都反映了一个道理：万物皆是相对而立的。 题主所提的问题其实涉及到中医基础理论中的很多部分，我一时之间无法用更浅显的语言表述出来，如果有朋友对此感兴趣的话，可以留言或者私信我。