芋头么做好吃？
@老饕 来交作业啦～ 之前做了芋圆和芋泥，这次做道小甜品吧~ 把芋泥挤在保鲜膜上，用擀面杖把它压平。然后准备一个模具，我把小蛋糕圈拿出来用了（因为实在不知道它叫什么名字T﹏T），盖在芋泥上面，用力压一下。 用刮刀切成块儿，撒一点儿糖粉做装饰就可以啦！ 刚做好热的时候吃口感最好了！凉掉以后会有一点点变硬。 我喜欢软软的糕点 所以放一点牛奶泡着就很美味了~ 本来想做双皮奶的，但是失败了 T﹏T 不过做法差不多，就是把牛奶换成水，淀粉改成椰浆，砂糖改成纯牛奶，小火慢慢熬，边加热边搅拌。煮到液体变成细腻糊状就可以了。放凉后盖上盖子或者保鲜膜放进冰箱冷藏几个小时就可以了。 做好以后的双皮奶是这样的，可以看见一层薄薄的奶皮浮在上面 小贴士：
1、做芋泥可以用高压锅也可以正常煮，我试过两种方法，觉得还是高压锅更快一些。在锅里放入切片后的紫薯或芋头，加少量冰糖和清水，上汽后转小火20分钟左右就差不多了。喜欢吃烂一点的就多焖一会儿。
2、用擀面杖压芋泥的时候记得要用保鲜膜封住口，以免沾锅又不好清洗。（我就是悲剧了的可怜娃=_=）
3、做好的芋圆可以直接食用，也可以像煮汤圆一样煮熟，加入牛奶、白糖等食用。非常软糯香甜～
4、没有烤盘的童鞋可以用煎锅代替哦～ 祝各位吃得愉快～