荞面饼怎么炒好吃？
原料： 鲜面条250克、土豆一个（中型）、洋葱半个、胡萝卜一根、青椒一个、姜一块、郫县豆瓣两大勺、生抽一勺、老抽半勺、糖一半勺、醋一勺、植物油适量、清水适量 做法： 1.所有食材都切成丝或者小块，青椒去籽洗净切丝，姜切片。
2.锅烧热，倒植物油，放入姜炒出香味后，加入豆瓣酱小火炒出红油，然后加入其他配料，翻炒两分钟。
3.加入适量清水，大火烧开，再转小火焖煮一会儿。
4.等土豆和胡萝卜变软后，加生抽、老抽、白糖、醋调味，继续煮七八分钟，使汤汁浓稠而鲜嫩。
5.加入面条，拌均匀，加盖，小火焖三四分钟。
6.最后撒上葱花拌匀即可
小贴士： 这个菜的做法跟麻婆豆腐有点像哦！喜欢辣的可以加点辣椒油提味。这个菜中加了各种蔬菜，营养也很丰富呢！