鲤鱼草鱼哪个红烧好吃？
“草鱼肉嫩而味美，鱼刺也很少；鲤鱼肉质细腻而富有弹性” 上面是百度百科关于两者的描述，因此如果题主是做汤的话建议选择草鱼；如果是做红烧菜或者油炸等需要久炖的菜品则尽量选择鲤鱼。 从营养方面来看二者几乎没有差别。
1、富含蛋白质，分别是优质蛋白，易于消化吸收。对于病后恢复的人群和婴幼儿都是不错的选择。
2、富含多不饱和脂肪酸，其中亚麻酸可以调节血糖血脂；亚油酸可以帮助消除炎症反应。多不饱和脂肪酸还是体内合成前列腺素、胆固醇酯等关键物质的前体，具有维持正常代谢的作用。
3、富含矿物质元素，尤其是钙、磷的含量比较高，有利于骨骼健康。还含有人体需要的微量元素锰、铜、锌、铁等等。
4、维生素含量也比较高，尤其是维生素A，对视力有很好的保护作用。另外，还含有较多B族维生素和维生素E，这些都是身体不可缺少的营养素。 从药用价值来看，有肝炎、糖尿病、心脏病的患者，可以适当多食一些鲤鱼；而脾胃虚寒的人应该少食。 对于一般人来说，两者都是可以日常食用的，并没有什么特殊禁忌。但是要注意，因为草鱼的泥腥味比鲤鱼更重一些，所以烹制的时候注意去腥就可以啦！