疫情期间厨房怎么消毒？
春节之际，新型冠状病毒流行，假期结束后，许多人吃住行都在家中、餐厅内，要做好疫情防护，尤其是吃饭，尽量避免聚餐，外出就餐要戴好口罩。那么疫情期间，厨房应该如何消毒呢？
疫情期间厨房怎样消毒？
做好饮食卫生，厨房消毒是关键。疫情期间，除了勤洗手、多咳嗽纸巾掩鼻等常规消毒外，还应该特别注意厨房的消毒。用后的碗碟，需要清洁后送入厨房碗柜，并确保厨房通风。厨房用具，例如抹布、菜板每天也需要清洁消毒。疫情期间，应减少使用洗涤灵等消毒液，容易产生微生物残留，并且，这些消毒剂大多具有很强的刺激性，对健康有害无益。
保持厨房清洁干燥，防止细菌滋生
厨房很容易积水，并且，厨房经常要用火，是比较潮湿的地方。如果再有水洒在上面，就会很湿润，非常适合细菌的滋生。所以平时在使用厨房后，要特别注意保持厨房清洁和干燥。
控制污染，消毒清洁要彻底
使用过的刀具、菜板，如果没有彻底清洁，很容易污染细菌，所以，刀具菜板要清洁后摆放到专用橱柜，并保证日后使用时保持干燥。
切过生肉菜板的分区使用，能最大程度减少细菌交叉污染的风险。每次使用完菜板，要将菜板擦拭干净，并进行消毒。菜板消毒的最好方法就是彻底翻炒。
保持厨房空气流通
厨房是居室环境中最不稳定的一个部分，经常进入油烟、蒸汽，尤其是天气炎热的夏天，橱柜和台面更容易潮湿。此时要保持厨房空气流通，不仅能够减少细菌滋生，对确保食物安全也大有好处。