哪家的混沌好吃?
这个我有资格回答! 我家在洛阳,我从小在洛阳长大,现在在成都上大学。
在我小的时候,我家附近有一个洛源饭店(现在已经不存在了),里面有一个招牌菜叫“洛阳炒凉粉”,其实这碗里的东西也就是我们平时吃的炒馍筋(就是馒头切成块儿,加点儿青菜或者菠菜之类的青菜用油炸熟然后和豆芽一起炒的一种小吃),只不过这顿饭多了一勺辣椒油而已。上高中的时候,学校门口有一家卖砂锅的店,味道挺好的,我记得有砂锅粥、砂锅面什么的,可惜后来这家店搬走了。
在大学附近也有各种各样的餐馆,川菜、火锅什么的自然不必说,还开了一家洛阳水席店,我去吃过,味道还行。 但是让我迷上混沌,还是大学之后。我在成都上学,成都有很多好吃的美食,但是让我念念不忘的还是那家混沌店——徐亮生煎包锅贴。 他们家在成都算是蛮有名的,来吃饭的人不少。店面不大,但是很干净。主要是做早餐,早上去的人最多,我一般是晚上去,一般点两份小菜,再要一碗馄饨或者混沌或者是生煎包,坐在外面吃。我总觉得在成都吃得混饨,有家乡的味道。
后来因为读研去了别的城市,便很少去吃。不过每年暑假我都会回成都会去看一看这家小店,吃吃那些熟悉的小菜,再要上一大碗混沌,美滋滋的。 最近一次回去是今年暑假。本来想去吃那家店的,可是找了一圈没有找到。后来打听原来已经搬到别处去了。我便沿着新的地址找过去。新地址确实比较偏僻。我走到一条小街里,看见一个窄窄的门面,上面挂着徐亮生煎包锅贴的牌子。我一瞬间有点懵,这难道就是我日思夜想的混沌店吗?我敲了敲门,开门的是一位年龄约莫40来岁的阿姨,我就问,“请问这里是徐亮生煎包锅贴店吗?”这位阿姨笑了笑,说道,“你总算来了。”
后来我们聊了起来,才知道她正是徐亮生煎包锅贴的老板,而她的儿子徐亮正是在2013年去世的。 我觉得我是幸运的,因为我终于吃完了一碗念念不忘的混沌。