糖醋排骨上火吗？
在中医看来，火是正常的体质，过度则谓之，因此上火实则是身体内平衡被打破，气血阴阳失衡所致，一般可分为实火和虚火两大类，其中又可细分为胃火、肝火等。
很多人认为吃麻辣的容易上火，而糖醋排骨味甜、酸又偏油因此应该不会上火。事实上，糖醋排骨属于油炸食品，虽然加入冰糖和醋做调和，可以中和一些油脂性质，但是不会太明显，糖醋排骨依然属于燥热的食物。如果人体本身就偏热，吃这样的食物就容易上火。因此，糖醋排骨是否导致上火，关键还是要看体质。
另外，从中医的角度来看，引起上火的原因还有脏腑功能失调、热气积聚过多，或是受到其他外来因素影响，使体内热能失衡外冒所致等。因此，除了不吃容易上火的食物外，保持良好的起居习惯和愉悦的心情也很重要，这样才能减少上火的可能性。