牛初乳婴儿能吃吗？
首先我们来了解一下什么是牛初乳吧。母牛分娩后一周内分泌的乳汁叫做牛初乳。牛的初乳颜色较深，含有比常乳高得多的蛋白质、免疫球蛋白、维生素及矿物质等，也有较多的酶类。因为初乳中还含有帮助排出胎粪的绒毛膜，具有收敛作用的可的松様物质和雌激素等成分，不适合用于婴儿喂哺。
市场上供应的“牛初乳”其实不是真正的牛初乳。真正的高浓度牛初乳不仅营养高，而且具有其他乳制品远不能及的免疫效果。1千克牛初乳所含的免疫球蛋白，相当于500千克普通牛奶！由于真正的牛初乳的抗体及生物活性物质含量很高，所以不宜用一般的乳品加工技术，而必须采用世界公认的高技术生产工艺，在低温真空状态下，经过特殊浓缩工艺、过滤工艺和喷雾干燥工艺精制而成，从而保证了牛初乳中的免疫球蛋白及其它生物活性物质的含量及活性。