火碱搽厨房好吗？
火碱，又名烧碱、苛性钠。呈片状、不纯者为灰白色，纯品为白色，有刺激性气味，极易溶于水(呈强碱性)。市售的火碱片露置在空气中易潮解，在热空气流中易风化。
火碱有较强的腐蚀性，对动植物均有毒害作用。因此，使用时必须注意。
一、浸泡。可将腐败的鱼、虾等在火碱水(浓度为5%)中浸泡5--10分钟，取出用清水反复冲洗，便可烹调。
二、刷洗。用火碱水(浓度为10%)浸泡废塑料袋10--15分钟，然后用铲刀刮净油污，漂洗几次即为洁净。用火碱水(浓度为5%--10%)刷洗有油腻的厨房用具、脸盆及铝制品，在流动水的冲刷下反复几次即可洁净，并可除去臭味。用火碱水(浓度为5%)浸刷便池，能除去污垢，反复用清水冲净即可。
三、消毒。用火碱水(浓度为5%)反复擦洗碗、筷等餐具，可杀灭痢疾杆菌、伤寒杆菌等。用火碱水(浓度为10%)反复擦洗瓜果蔬菜，可杀灭上面残存的虫卵。