青瓜黄瓜功效一样吗？
黄瓜和青瓜其实是同一种瓜菜，只是不同地区的叫法不同而已，二者功效是一样的。青瓜就是小黄瓜，青瓜在采摘时还没有熟透，营养成分还不达标，就进行采摘售卖了。黄瓜适宜做凉菜食用，“凉拌黄瓜”就是一道经典菜肴，既可增进食欲，还可清热利尿，美容减肥。
秋葵和青瓜一样，也是兼具蔬果两重身份，秋葵在世界各地的叫法也各有不同：咖啡茄、羊角豆、印度篱瓜、羊角黄瓜、锦葵，在非洲和东南亚一些地区被称为法棍或滑芦等。
中医认为，秋葵具有清热滑肠、养胃降血脂、利咽止痛、壮阳补虚的功效，可用于辅助治疗热淋涩痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、消化不良、肝炎、慢性气管炎、扁桃体炎以及痔疮等症。秋葵既可凉拌生食，也可炒食、煮汤及煲粥，凉拌生食、清炒食用可以最大限度地保留其营养。
在秋葵的生长过程中，不需要使用生长激素、杀虫剂及其他农药和化肥，因此秋葵是无公害蔬菜，食用时不必担心农药残留问题。