在皇城根儿下长大，从有记忆开始，就经常到后海、西四这些地儿玩儿；上初中了，又在离这不远的北新桥附近上学（现在这儿成了新北新桥了），所以这周边的小馆子基本上都吃过。说到盖浇饭，最早知道的是“老白”家——据说他家是后海边上最早的一家，以前是个小店，后来才搬到更大的地方。
在皇城根儿下长大，从有记忆开始，就经常到后海、西四这些地儿玩儿；上初中了，又在离这不远的北新桥附近上学（现在这儿成了新北新桥了），所以这周边的小馆子基本上都吃过。说到盖浇饭，最早知道的是“老白”家——据说他家是后海边上最早的一家，以前是个小店，后来才搬到更大的地方。
本人目前就职于世界五百强美资外企，从事人事工作。公司入职培训时，人事总监跟我们讲过这样一个故事—— 多年前，公司在招聘HRBP（人力资源业务合作伙伴）的时候，有三位候选人，经过层层选拔，最后剩下两位进行最终面试。
“鱼白”就是鱼肉里的油脂，又称为“鱼的肝油”或“鱼脑油”；由于它含有多种不饱和脂肪酸，故在烹调使用前应先进行脱脂处理。