烤箱烤鱼好吃吗？
烤箱烤鱼，味道绝对秒杀烤炉！ 买一条鱼，一斤左右就可以了。（不要买太多了，一个人吃不掉，浪费了很可惜）让老板帮你处理好，拿回家清洗干净后，用厨房纸擦干表面水气（一定要擦干，否则会很难烤均匀且容易焦）刷上油，正反面都需涂满。
我一般喜欢在表面铺一层葱、姜、蒜，再撒少许的盐、剁辣椒、生抽和胡椒粉（不喜欢吃辣的可以不放剁辣椒，但生抽一定要少放一点，不然会很咸）腌制1~2个小时入味。如果时间充裕的话可以腌制过夜，效果更佳。 烤箱预热5分钟，然后调至200度，上下火烘烤15分钟左右。
（这个温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱脾气而定哦） 刚出炉的烤箱烤鱼皮脆金黄，酥脆诱人。轻轻拨开表面的调味料，露出白嫩的鱼肉，蘸点汤汁，吃起来口感滑嫩，一点儿也不干柴～
趁热吃哦，凉了以后就会变硬了。 剩下的汤可以另作他用，比如下面面条啊，做火锅锅底啊都是很不错的呢……