蛋豆腐怎么做好吃？
我做的鸡蛋豆腐，和外面做得完全不一样！ 外皮酥脆，内层绵软，搭配特制酱料，一口下去，回味无穷。 用最简单的食材，做最美味的佳肴。这是我坚持的理念。 所以我做的鸡蛋豆腐，用料很单纯，做法也很简单。 接下来分享具体的做法，记得收藏起来哦~
-食材- 盒装嫩豆腐1盒（约250g）、鸡蛋3个、面粉适量、盐少许、食用油适量
-做法- ①嫩豆腐切成块，加入1勺生抽+1勺老抽+少许白糖调制的酱汁腌制入味； ②打散鸡蛋，加入适量面粉、淀粉调成糊状，比酸奶稍微稠一点就可以了； ③平底锅烧热，刷一层食用油，将豆腐块裹上面粉，放入锅中煎制双面金黄即可出锅； ④摆盘后，可以根据个人口味淋上酱汁或者蘸酱油食用。 这道菜简单易学，口感外酥里嫩，咸香可口。 我用烤箱烤了之后更美味。如果你也有烤箱，可以试试这个方法。
-食材- 鸡蛋豆腐250g、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟芝麻适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量 -做法- ①准备好所有的食材，我喜欢葱香味，所以多放了葱花； ②碗里依次放入： 3勺生抽＋2勺老抽＋1勺蚝油＋半勺白糖＋少许胡椒粉＋1勺香醋 ，搅拌均匀备用； ③烤箱预热，把鸡蛋豆腐放在锡纸上，刷上一层酱料，撒上辣椒粉、孜然粒，放进烤箱烘烤8分钟左右。 不沾烤箱的，可以用平底锅煎炒一下。 外表酥脆，内里滑嫩，香辣过瘾。配上米饭一起吃，绝了！