茄子西红柿怎么做好吃？
我做的家常菜里，茄子是出现频率最高的一个食材之一了。简单快手、营养美味，关键是家人都很喜欢。分享几道茄子的做法吧！ 【酱烧茄子】原料：茄子 辅料：油、生抽、老抽、豆瓣酱、大蒜 制作： 1.茄子洗净刮去表皮切成条状； 2.锅内热油，放入大蒜和豆瓣酱小火炒出香味，再放入茄子中火慢炖； 3.淋入生抽和老抽调色，烧至汤汁浓稠即可。 【糖醋茄条】原料：茄子 辅料：白糖、香醋、酱油、淀粉 制作： 1.茄子洗净切条或滚刀块； 2.调一碗酱汁：糖、醋、酱油、淀粉和少许清水混合均匀待用； 3.锅内多油，下茄条炸软后捞出控油备用； 4.锅内留底油，下葱花炒香后倒入茄条快速翻炒，再倒入调好的酱汁，小火焖煮入味，大火收汁儿即可。
【蒜泥茄子】原料：茄子 辅材：大蒜、香菜 制作： 1.茄子洗净去蒂，对半切开然后切成薄片； 2.大蒜去皮捣成蒜泥，香菜切段； 3.把蒜泥、香菜放到茄子上，然后再撒一点食盐拌匀； 4.蒸锅里加水烧开，放上容器启动电饭锅的蒸煮功能就可以了。等到电饭锅自动保温的时候，茄子就已经蒸好了。如果喜欢吃脆一点的，可以少蒸片刻。 我一般会在晚上煮饭的时候连米饭一块儿蒸了。这样吃饭的时候也是一筷子能夹到的距离，特别方便。
以上，就是今天的分享了。希望大家能够喜欢~ 如果大家有想知道关于烹饪的技巧或者其他问题，可以在评论区留言哦！我会一一回复大家的，比心❤❤