怎么做糖水好吃?
我是广东人,所以做的糖水都比较广东味道的。我比较擅长做凉茶和绿豆沙。 先说凉茶吧。。。其实凉茶不是茶。。它是一种饮料,可以冰镇后饮用,具有清热解毒、消炎去湿等功效。 做法也不难,取适量金银花(或者菊花)、甘草、薄荷等洗干净,用冷水浸泡几分钟后再煮开,放适量的冰糖就可以了。喜欢喝浓一点的就多放点药材,少放点水。想要喝淡一点的就减量。如果不喜欢太甜的就可以不放糖了。 夏天到了,可以试试哦~
然后是绿豆沙。这算是最简单的糖水了。把绿豆清洗干净放进锅里,加水煮烂就行了。如果喜欢甜食的可以加点砂糖或冰糖,不过我个人觉得原味的最好吃,最养颜~~~ 对了,我做绿豆沙不加一滴水,只用泡绿豆的水一起煮,这样就不会糊底啦!~O(∩_∩)O~~
另外分享一下芋圆的做法。芋圆是用紫薯、芋头、红薯煮熟后弄成泥,加淀粉调匀后下锅蒸熟的,蒸熟后的芋圆呈果冻的样子。然后烧一锅开水,放适量白砂糖,再把芋圆放进去煮,一边煮一边搅拌,直到砂糖完全融化并且芋圆变得透明软滑即可。
我觉得自己做得最好的是西米露~~~~~~西米是由淀粉制成的,所以吃起来有粉粉的口感,不过西米的营养价值不高。做西米露非常简单,把西米放进烧开水的锅中,大火煮开后改小火焖10分钟左右,期间不断搅动以防止粘底,待西米全部浮起并且呈半透明状即已熟透,倒出放凉后加入鲜奶或红豆沙便可食用了。