葡萄干和什么搭配好吃？
葡萄是我们日常中非常常见的水果，酸甜多汁，营养丰富。除了直接吃以外，很多人也会买一些回来做果干吃。做果干的葡萄有两种，一种就是新鲜的葡萄直接晒干而成，另一种就是将新鲜的葡萄榨成汁后晾干而成。两种做法做出来的果干味道都很不错。 做果干的葡萄要挑熟的，颜色深的，这样味道才会更好。颜色太青的葡萄做成果干后会带有一种酸涩味。而颜色太红的葡萄则可能带了火气，吃了容易上火。在挑选的时候，可以拿起一串葡萄，然后用力摇晃，如果发现有果子相互碰撞发出声响且不掉落，说明这串葡萄很新鲜；如果能立刻看到葡萄表皮有裂开的现象，则说明是自然成熟的，这样的葡萄吃起来口感会更好。
【苹果葡萄干饭】 材料：大米1碗、水2.5杯、葡萄干1把
【调料】生抽3汤匙、老醋3汤匙、白糖2汤匙、芝麻油适量 做法： 第一步：将米淘洗干净后沥干水备用。 第二步：锅中加水烧开，然后把切好的苹果放入锅里蒸8分钟。 第三步：趁蒸苹果的时候，我们来调个汁。把生抽、老抽、糖放到碗里拌匀待用。 第四步：把蒸熟的苹果放凉后用手按压成泥状。
第五步：把所有原料放进去，然后一起搅拌均匀。让每粒米饭都能粘上酱汁。
第六步：盖上盖子，小火焖5分钟后关火，让饭菜继续入味。然后再开火，煮开后转小火再焖5分钟就差不多了。最后撒上葱花点缀一下即可食用。