210赞了，谢谢大家！再更一个做法吧～ 这是我做蛋挞剩下的蛋黄做的甜点，用烤箱做的。蛋黄加牛奶白糖搅拌成糊状，过筛两次，这样烤出来会更细腻。然后倒进挞模子里（我用的马卡龙空心饼底），8分满就可以啦~ 190度，中层，25分钟左右就OK啦～ 烤好的样子 是不是很好奇的味道啊？嘿嘿，我也想知道……不过我做了两个味道的，一个是原味，一个是酸奶味的。所以可以各自尝一尝哦～
-------我是分割线---------- 我又来了！这次更一个简单快手的凉拌菜～ 用料很简单，鸡蛋、青椒、胡萝卜、花生、葱花。调料只有盐、生抽和醋。 把青椒和胡萝卜切丝，花生米用油炸熟（可以放少许食盐一起炸），撒一点葱花。 然后把所有原料放进料理机，打成酱状～ 最后舀一勺蒜泥，和酱拌匀就可以了～ 这个是半成品，拌上面粉蒸的。可以当饭吃呢～
印佳一优质答主俗话说的好“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻菊香”，秋天是吃螃蟹的旺季，螃蟹鲜美，但是营养却一点也不差。都说十只螃蟹的营养，比不上一只鹅蛋的营养。鹅蛋营养丰富、有气血双补的作用，经常食用不仅可以增强免疫力防止疾病，而且还有美容养颜驻容颜。所以，从营养价值上来讲，秋天吃鹅蛋，相当于天天在进补！
很多人对于鹅蛋的做法都是一知半解，下面我就讲一讲鹅蛋的几种简单的做法。
1、盐水鹅蛋的做法。首先准备好鹅蛋、食盐、生姜、桂皮、八角、料酒和清水。然后将生姜切成片，用桂皮、八角熬煮一锅老汤，往锅里放入食盐和料酒。然后将鹅蛋洗净，放入锅中开大火煮至锅中汤水烧开，关小火再煮五分钟。接着将煮好的鹅蛋捞出来，放入凉水中冷却后，拿出去剥壳就可以了。
2、卤鹅蛋的做法。首先准备好鹅蛋、老抽、香叶、桂皮、八角、花椒、生姜片、食盐和清水。然后将鹅蛋洗净，在鸡蛋上用牙签扎一些小孔。接着把老抽、桂皮、八角、花椒、生姜片和清水一起放入锅内大火烧开，再加入食盐搅匀。然后倒入鹅蛋，用大火煮开。最后关小火煮10分钟就可以了。
3、糖心鹅蛋的做法。首先准备好鹅蛋和清水。然后将鹅蛋用清水洗净，放入锅内，加入比鹅蛋略高一点的清水。接着大火将水烧开，煮到25分钟左右，糖心鹅蛋就做好了，盛出来用凉水泡上3~5分钟就可以剥壳享用了。
4、椒盐鹅蛋的做法。首先准备好鹅蛋、食盐、辣椒粉、植物油。然后在锅内倒入适量的植物油，烧到7成热时，将鹅蛋放进去炸至鹅蛋起蜂窝、鼓胀时捞出来。最后撒上辣椒粉和食盐就可以了。
5、葱烧鹅蛋的做法。首先准备好鹅蛋、食盐、蚝油、生姜、洋葱、生抽、淀粉、白糖、植物油、料酒和清水。然后将洋葱和生姜切成小块。接着鹅蛋打入碗内，用筷子搅匀。然后将糖、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、清水放入碗内，加入淀粉拌匀制成调味汁。
然后锅内加入植物油烧热，倒入蛋液炒出焦黄色的鸡蛋盛出。最后锅内加底油，烧热后加入洋葱、生姜片炒香。再倒入调味汁，烧开后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。
