米粉河粉怎么炒好吃？
作为两广人，我确实没吃过这个美食，但是不妨碍我按照我的方法来做 原料：大米粉（用开水烫一下）、鸡蛋2个、葱花适量、火腿肠1根、食盐3克、油20ml、老抽5ml；
步骤一：准备一个干净的碗，打入鸡蛋，加入少许的盐搅打均匀；
步骤二：将烫好的米粉放入蛋液中，让每一根米粉都粘上蛋浆；
步骤三：平底锅内烧油，多放一些油，因为要煎制哦！用筷子夹起一团米粉裹上蛋液后放入锅中，摊平，小火煎至两面金黄即可；
步骤四：把一根火腿肠切成薄片，铺在盘内备用；
步骤五：调一碗酱汁：碗中加入适量生抽、醋、白砂糖调成汤汁，泼在煎熟的米粉上，撒上葱花香菜就可以啦！ 一盘好看又好吃的炒米粉就做好啦！有没有很简单呢？喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧~