蒸野菜好吃吗?
作为土生土长的陕西人,我真的是很爱吃野菜! 蒸着吃,炒着吃,包饺子,烙馍卷着都好吃! 但我最爱吃的还是妈妈蒸的野菜疙瘩(也叫菜盒子),每次妈妈蒸好一碗,我就盯着剩下的野菜汤喝了满满一碗。
记得小时候家里穷,妈妈就在厨房的墙壁上贴上一张大大的日历,每天记着三餐,还有当天的农活。早上起来看到日历上的“做早饭”和晚上的“煮晚饭”,就知道该做什么了。 而我最盼望的就是周末或者假期,因为那时候妈妈会蒸一大锅野菜,然后用大盆装着,给我们兄妹一人一个盘子,倒上面糊,再舀两勺肉沫,放点葱花,香喷喷的,吃起来真是比现在的西餐还高级。
后来上学了,每年春暖花开的时候都会在学校后边的草地上挖野菜,然后拿回去让妈妈或奶奶给蒸着吃。印象中最深刻的是奶奶用玉米面给我做过一次绿色的饺子,味道现在想起来都回味无穷。
工作后到了远方的城市,离家乡远,只能偶尔打电话告诉母亲我要什么野菜,让她用快递给我送来。如今生活好了,妈妈也老了,平时只能在网上看看别人做的美味的野菜佳肴解馋。真的好想妈妈,也想再吃一口妈妈蒸的野菜。