芽苗菜怎么吃好吃？
我是在公司食堂吃到这个菜的，菜名叫作“白玉菇拌豆芽” 具体做法如下：把小白菜、豆芽、水发木耳洗净。锅里烧开水，先把小白菜放进去焯熟，然后放豆芽和木耳进去煮，煮熟后捞出来放入事先准备好的冰水里冷却。然后把所有食材挤干水分，放到盆里加入盐、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀，一道美味又营养的小菜就做成了~是不是超级简单！
我吃过最好吃的芽菜是朋友自己做的，他家在浙江农村，每次来北京都会带很多蔬菜，其中就有芽菜，他说他们那里家家户户都种芽菜，就像我们买菜一样简单。后来我又在网上购买了两次，确实很不错，推荐给大家！ 这个东西很好吃，但是热量不高。100g的豆芽只有20大卡的热量，而100g的瘦肉却含有305大卡的热量，所以如果是想减脂的同学，多吃点豆芽没问题的哦～而且它富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 除了水煮之外，大家还可以试试这个的做法，包你吃过就赞！
准备材料：芽苗菜、葱花、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、热油 第一步：将芽苗菜冲洗干净后沥干备用 第二步：在碗里倒入一勺酱油、两勺陈醋、三勺白糖、四勺辣油、五勺清水调成酱汁待用 第三步：在炒锅中倒入适量油烧热，下入葱花爆香，接着下入芽苗菜爆炒一分钟 第四步：将调好的酱汁倒进炒锅里，大火收汁儿，再撒入葱花、辣椒粉、花椒粉、白芝麻，翻拌均匀就可以啦 用最简单的烹饪方式保留食物原有的鲜美。这似乎也是芽苗菜最吸引人的地方吧。