红糖好吃吗啊？
作为一个云南人，我喝过最好吃的红糖就是云南土法榨出的传统黑糖。 以前在老家的时候，每年冬天都能吃到用土法做出来的红糖。做法跟电影《土拨鼠》里差不多——把甘蔗砍成段后放到锅里煮，煮开之后再和石碾一起用力压，这样里面的糖分就被熬出来，倒进锅里，锅底会有一层棕黑色的糖垢。 等到糖液变得浓稠起来，就可以倒出来冷却了。这是最简单也是最有效的去腥方法。
做好的红糖像焦糖一样，呈咖啡色，很细腻，味道也很甜。直接吃很不错，但是更妙的吃法在于用它来做一碗红糖冰粉！凉开水里放两勺红糖，然后用筷子搅拌直至融化，然后把淘干净的凉米粉放进去，搅拌均匀让每颗米粉都裹上红糖汁即可。放冰箱镇一会儿，凉凉的、甜甜的红糖水就和冰凉爽滑的冰粉完美地结合在一起了。
这样的红糖有天然的果香和甜味，而且颜色也深，看起来就很营养。 当然也可以做红糖锅盔啦~或者用鸡蛋、面皮做成红糖饼也很好吃！ 不过这种土法做的红糖产量有限，一次买太多家人又吃不完，所以每次回来都会带一点，分给大家一起吃，分享才是好吃的真谛呀！你们那边有什么好吃的红糖糕点呢？来聊聊呗～