奶油那个好吃吗？
问我就对了！我做过好几款奶油，最成功的算是提拉米苏里面的意式奶油蛋糕了 首先说口感，奶油在嘴里化开的时候，能明显的感觉到坚果颗粒在唇齿间摩挲的质感，混合着香醇的咖啡味和馥郁的可可味，细腻绵软的戚风结合着丝滑的奶油，细嚼几咽，满口生香。
再说做法，可以说是超级容易，把食材放入食物料理机里面搅打成均匀的泥状就可以啦~ 在制作的过程中没有加入任何糖和油，所以口感上是绝对健康的，如果喜欢甜一点的可以在最后一步添加适量糖分哦~ 做这个小甜点需要准备的食物有：戚风蛋糕、咖啡、可可粉、朗姆酒（可选）、吉利丁片、牛奶、奶油
1.先来做蛋糕底部的意式的咖啡海绵蛋糕，咖啡和蛋清搅拌均匀后过筛两次，确保没有咖啡渣的存在；蛋黄中加入面粉、可可粉、牛奶和奶油，搅拌均匀后铺入模具中，可以用勺子压得更紧实一些；烤箱预热170度，放入中层烘烤25分钟左右，出炉后晾凉备用
2.接下来我们做表面层和夹心层的奶油部分，牛奶加热至微微沸腾的状态，倒入提前泡软沥干的吉利丁片中快速搅拌至完全融化；淡奶油打发到七分状态，与融化的吉利丁液完全融合均匀；喜欢喝醉醺醺味道的可以加入适量朗姆酒～
3.把做好的奶油涂在晾凉的咖啡蛋糕上，用抹刀抹平，然后在上面撒上适量的可可粉来装饰一下，完成啦！ 喜欢吃甜食的朋友也可以在最后阶段按个人喜好添加适量白砂糖和炼乳哦～