阴米怎么煮好吃？
这个我有经验，之前在老家经常和爷爷一起煮，现在想起来真是一道美味啊！ 准备食材，我用的电饭煲所以量不用收的很严格
1.大米提前浸泡几个小时，我一般是头天晚上泡水第二天煮饭
2.香菇、胡萝卜切丁，葱切断，老姜切片
3.锅内烧油爆香姜片，下胡萝卜炒熟盛出
4.另起一锅，下香菇爆炒，加入适量生抽、老抽，继续翻炒一会，加入开水没过香菇烧开
5.这时把泡好的米捞起来沥干水分，倒入锅中，大火烧开，小火慢炖
6.等水快煮干的时候加入葱花，拌匀就可以啦 我一般都是用电饭煲来煮，如果着急可以直接用高压锅，更快呢~
做好的阴米颜色呈棕黄色，很漂亮，软糯香甜，入口即化，还有淡淡的酱香味，配粥蛮好吃的，也可以弄点黄瓜丝之类拌着吃，更是爽口哦~