鲮鱼茄子有什么功效？
说到茄子，可能更多人喜爱的是苦瓜吧，但是茄子对于我们人体的健康还是有着很大的帮助的，今天我们呢就来给大家说说鲮鱼茄子的功效有哪些，希望会对大家有所帮助。
功效
治疗肺病咳血、肾炎水肿、痢疾腹痛、伤风咳嗽、便血等症。
具体介绍
茄又名马茄子、凳茄子、紫茄子、白茄子等。茄是南方常见蔬菜，北方叫做“柿子”，新疆还叫“杨茄子”。其营养丰富而全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、矿物质、膳食纤维等。
茄子的作用：
1，补钙。保护心血管，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。2，清血脂。保护骨髓，有利于骨健康，促进血管的稳定，可以延缓消化道肿瘤的发生。
茄子的适用人群
一般人群均可食用，脾胃虚寒、鼻炎、哮喘、呕吐、高血压、动脉硬化患者不宜吃。
食用之法
1，拌茄泥。先将茄子洗干净，切成块放入盘中摆好，然后将调料(盐、白糖、醋、食用油)拌匀，放在茄子上，腌制1-2小时即可食用。2，蒸茄子。将茄子洗干净，切成块，然后用碟装好，放入锅里隔水蒸10分钟左右即可，吃的时候可撒点葱花、红辣椒。3，肉炒茄子。将茄子洗干净削皮切块，多撒点盐腌1个小时左右，然后沥干水分。将猪肉爆炒好后，倒入茄子继续炒熟，放些盐、酱油、鸡精调味即可。
吃茄子时要注意什么
茄子不宜生吃或吃得过多，否则易发生中毒。
肠胃虚弱、腹泻、腹痛、腹胀者不宜吃茄子。
怀孕时期的女人也别吃太多茄子。
制作茄子时注意避开紫外线照射，且不要长时间浸泡茄子。