口菇怎么煮粥好吃？
口蘑，学名棉蘑菇，因为味道鲜美，营养丰富而深受人们喜爱。那么，如何挑选口蘑呢？ 首先，看颜色。好的口蘑颜色呈浅褐色，而且表面光滑、没有斑点。如果颜色很深或者表面有裂纹的，可能是时间放久了，细菌侵入导致发霉变质，这样的口蘑不能买。 其次，看外表。优质口蘑的表面比较光滑，如果发现有裂开或者破损的口蘑，也不要购买。 最后，掂重量。同样大小的口蘑，越重越好；如果拿在手里轻飘飘的，很可能是用药水浸泡过的，这种口蘑看起来新鲜，实际上有毒，不能吃！
1. 做一锅大米粥，等锅里的水烧开之后，把泡好的口蘑倒进去，搅拌均匀，再盖上盖子用小火熬20分钟左右，最后加入少许盐调味，一碗热乎乎的营养早餐粥就做好了。
2. 如果不想吃粥，也可以把口蘑切成块，加入清水，先用大火煮开后，改成小火炖一个半小时，等到口蘑完全熟透后加入少许食盐调味，一口下去，满嘴都是浓郁爽滑的口感。
3. 除了白米粥以外，你还可以试试燕麦小米粥。先把燕麦和小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，先用大火烧开，然后调成小火熬煮成粥，加入少许白糖调匀，这样一碗香喷喷的燕麦小米粥就好啦~