美国甜虾怎么做？
分享一个最简单的美国甜虾做法，来自我的新食谱书《简单！美国家常小菜》 首先准备原料：冷冻甜虾、青芥辣酱、柠檬汁、黑胡椒粒、蒜茸和海盐适量。（我是在淘宝上买的速冻甜虾，味道不错。）
第一步：热锅冷油，爆香蒜末。
第二步：加入甜虾，中火煎至表面金黄。 第三步：倒入适量青芥辣酱、一半柠檬汁、黑胡椒粉，翻拌均匀后，让酱料裹住在甜虾的表面。
第四步：出锅前挤上剩余的柠檬汁，增加清香的味道。 美式料理中经常用青芥辣酱来调味，它的香味独特而浓郁，带有微妙的辛辣气息。不过，这种酱汁很考验味觉的敏感程度，有些人很喜欢它独特的风味，也有人会嫌它“冲”。 喜欢重口味的可以加少许老干妈或者辣椒酱，喜欢清淡的可以少放甚至不放。总之，按照自己的嗜好用青芥辣酱调制出合适的酱汁才是关键。
除了用来蘸食外，我还喜欢用青芥辣酱拌饭、拌面吃，美味又开胃。