黑皮菌有什么功效？
1、黑皮菌属于药食两用的菌类。它是人们日常生活常食用的一种食物，同时也可以入药。
2、黑皮菌对于糖尿病、肺结核等疾病还有一定的疗效。对于女性，可以缓解妇女小儿腹泻，又称为女性的“健康伞”。同时可以缓解女性白带过多，出血过多等症状。是现代女性常见疾病的最佳药材。
3、黑皮鸡菌所含蛋白质，有增强体质，调节人体新陈代谢，提高人体免疫力的功能。所含维生素和矿物质，有生津止渴，排毒养颜的功效，能帮助肝脏排毒，具有清热，健胃，清热解毒的功效。
4、黑皮鸡菌含有大量人体所需蛋白质，而且热量很低，特别适合肥胖者食用，是现代三高人群（高血糖，高血脂，高血压）最适合食用的菌类。
5、黑皮菌炖鸡的吃法：一整只鸡，或者是半只鸡切块，先用沸水焯一下，用水冲去血水，然后放入炖盅，加入适量的水，炖4个小时。加入适当的盐调味就可以食用了。
6、黑皮鸡菌炒肉片：一整块的鲜猪肉，先用沸水焯一下，水不要倒掉，然后再放入腌肉料（酱油，料酒，少量盐和白糖）腌制15分钟。准备300克以上的黑皮鸡菌，用沸水焯后，水不要倒掉，洗净黑皮鸡菌，切小块待用。把腌好的猪肉翻炒变色，倒入刚才的黑皮鸡菌焯过水，翻炒数下即可。