烤鸭血怎么做好吃？
1.准备好食材，鸭血、豆腐。 （我喜欢吃嫩豆腐所以放了一点） 2.把豆腐切成块状 3.锅里烧水，放入豆腐块，适量盐，煮5分钟左右。时间到后，捞起豆腐沥水备用。
4.鸭血洗干净撕小块（我买的鸭血比较脏，里面有很多沙粒） 用流动水反复冲洗干净（我洗了整整5分钟呢） 滤干水分待用。
5.准备一个大碗，舀入两勺生抽，一勺老抽，一小勺白糖，少许胡椒粉，拌匀待用。
6.热油锅，下入姜片爆香，然后倒入调好的料汁，小火煮至冒泡。 （这里我的料汁是刚刚够锅底的，因为最后还要炖豆腐哦～） 7.把沥干水的豆腐平铺在锅底。记得要用小火慢熬，不然会糊底哟！
8.待豆腐被汤汁浸透，表面看起来软软的很诱人时，加入鸭血轻轻翻匀。盖上盖子焖至3—5分钟。
9.打开盖子，看见鸭血已经变得透透的，而且很入味，撒上葱花即可关火装盘。 一盘鲜香四溢，嫩滑软烂的鸭血汤就完成了！喝上一口，哇~那滋味…
ps：我在做这个汤的时候忘记拍照了，所以上面的图片都是家里之前做的。。。。。