炖豆腐泡怎么做好吃？
1、准备好所有的食材，把豆腐切成块状，放入盐水里浸泡半个小时左右； 2、把胡萝卜去皮洗干净后切成片状，青椒去籽后洗净切成块状备用；
3、锅中倒入油加热到七成热的时候，先放入干辣椒和花椒进行爆香，再倒入切好的豆腐块；
4、大火煎制豆腐两面金黄以后，加入葱、姜、蒜和豆瓣酱一起炒出香味儿；
5、接着倒入切好的青椒和胡萝卜，加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、白糖和盐调味儿；
6、等到所有食材都完全入味儿以后就可以关火出锅啦！ 这道下饭菜就做好了，看着是不是很有食欲呢？你也被这道菜迷住了吗？