炖瘦肉水有什么功效？
从中医的角度来讲，瘦肉水属于甘平之品，具有健脾和胃止呕逆的功效，对于脾胃虚弱、消化不良、胃脘疼痛、干呕呃逆等症状有一定的缓解作用，可以作为这些疾病的食疗方。
炖瘦肉水有解酒的作用。在喝醉酒后，人们可以炖一些猪肉水喝，或者是适量喝一些豆浆，这样能加快体内酒精的分解。
猪肉中脂肪酸的含量比较低，和鸡肉、牛肉和羊肉相比，猪肉中的亚油酸的含量较高，具有一定的保健功效。而且猪肉中含有的卵磷脂、维生素等营养物质对神经系统有良好的保健作用，人们炖猪肉水喝对神经有益处。
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