黑木耳功效是什么？
木耳有补气作用，有消除血管中的胆固醇，黑木耳能润肠，有良好的抗癌和补血效果。
黑木耳有清理血管垃圾的作用，是一种营养丰富的保健食品，也是一种食疗佳品。古时候，人们称木耳为"木之精华"，说它具有"清肺益气，活血美容"的功能。现代医学分析认为，木耳不仅含有植物固醇、钾、磷、铁、胡罗卜素、维生素、烟酸、甘露醇等物质，而且含有木耳多糖和胶质，其药理作用广泛。
黑木耳味道鲜美，营养丰富，具有较高的滋补和药用价值。黑木耳中含有丰富的磷脂和膳食纤，有很好的减肥美容功效。同时可润肠道，有良好的通便效能。并且含有铁、钙、磷、维生素及藻胶酸、甘露醇、海藻氨酸等生物活性物质，具有降低血脂、血糖和止咳化痰的功效。而且味甘性平，具有补养脾胃，益气清血、强精健体和乌发养颜之功效。