绿豆红豆汤有什么功效？
老广们认为红豆性平，能清热利水、祛湿、健脾；绿豆清热，但属寒凉，单独喝多了容易伤脾胃，两者合用，既能发挥绿豆的清热作用，又不会伤脾胃，再加上两者都是杂粮，含有比大米更多的B族维生素以及赖氨酸等，有助牛奶中蛋白质的充分利用，是非常好的消暑食物。
绿豆红豆汤具体做法：可先将绿豆和红豆洗净后，用少量的清水浸泡2个小时以上。锅内加入大约是豆体积5倍的水，盖上锅盖大火煮开后，撇开浮沫，继续煮10分钟左右，转为中小火，加入白糖，再继续煮10多分钟转小火。煮到豆子开花为止，放凉后即可食用。