好吃的包子怎么做？
1.面粉中分次加入水，和成面团（水量仅供参考）；
2.盖上湿布醒发40分钟左右；
3.酵母加温水融化备用;
4.将切碎的菠菜用酵母水和成馅儿备用，也可用肉馅或萝卜、青菜等做馅料(个人喜欢素菜);
5.取一小面团揉匀擀成面皮，包入适量馅料；
6.捏成包子生坯；
7.蒸锅中加适量水烧开，包子放入蒸屉上盖好锅盖再次醒发约20分钟，待包子变成原来的两倍大即可开火蒸熟；
8.中火上汽后计时，大约8－10分钟即可关火，不要打开锅盖，虚蒸几分钟再打开即可。 包包子小窍门：
1.和面时加少许盐可增加皮的韧性，避免破皮。
2.把包子放在饺子皮的中间，两边的饺子皮折起来，在中间捏紧即成。这样包的包子不容易开锅。因为饺子是半透明的，能看到里面包的是什么，而包子却是实心的，不会开锅。
3.如果一次包多了，可以放在冰箱冷冻保存，吃的时候取出蒸一下就可以了。 【南瓜包】 准备材料：普通面粉400g、南瓜泥305g、白糖9g、干酵母4g 制作步骤： 1.称量材料：普通面粉400g，南瓜泥305g，糖9克，干酵母4克 2.南瓜洗净去皮切大块放微波炉中高火8分钟至软烂 3.把南瓜泥和酵母拌匀，然后加入除白糖外的其他原料，和成比较硬的面团，发酵到2倍大小 4.分割成小剂子，整形成圆形并松弛15分钟以上 5.用手掌压扁，从底部向上按出一条纵向条纹，最后收口处要捏紧，防止打开后会散开哦！ 6.依次做好所有的包子，放到温暖处饧发 7.饧发至包子明显变大，拿起来轻飘飘的感觉就差不多了呢~ 8.蒸锅里放足凉水，摆入包子，大火烧开转中火蒸15-18分钟即可 9.焖3分钟后揭开盖子，萌萌哒南瓜包就做好了~~